En français : 12 janvier au 2 février 2027, de 18h à 21h (4 mardis)
En anglais : 20 avril au 11 mai 2027, de 18h à 21h (4 mardis)
Créer ses propres glaçures comporte de nombreux avantages: originalité, contrôle sur le résultat, réduction des coûts, etc. Ce cours de 4 sessions vise à vous donner des outils importants dans votre première approche de la création de glaçure. L'univers des glaçures est immensément vaste et intimidant pour les non-initiés comme on y parle de chimie… pourtant avec certains repères simples, il est possible de commencer son exploration et de s’éviter plusieurs erreurs ou recherches infructueuses.
Contrairement à nos autres cours, cette série est hautement théorique. À vos crayons et cahier de notes! Vous expérimenterez également la fabrication d’échantillons ainsi que d’une glaçure avec quelques modifications.
Dans ce cours vous découvrirez:
Les composantes essentielles d’une glaçure
- Quelques indications de base pour jouer avec les composantes d’une glaçure pour modifier une recette selon vos besoins.
-Comment choisir le modèle d’échantillon et faire vos tests.
- Les différentes étapes de la confection d’une glaçure.
- Ce qu’est la charte de Stull et comment l’utiliser selon vos besoins.
- Comment utiliser la plateforme Glazy pour faire vos recherches mais aussi pour la création/modification de vos recettes.
- Comment identifier une vraie glaçure matte d’une glaçure sous cuite en regardant ses ingrédients.
- Comment cibler une recette de glaçure stable et durable (sécuritaire pour la nourriture) versus une glaçure pour pièce décorative.
- Ce qu’est la gravité spécifique et la viscosité et comment jouer avec ces paramètres selon vos besoins.
Ce cours s’adresse à ceux et celles qui avancent dans leur parcours de poterie et aimeraient délaisser les glaçures commerciales pour créer leurs propres glaçures. Il sera également bénéfique à ceux qui naviguent à l’aveugle dans la création de glaçures, se heurtant à des résultats insatisfaisants sans avoir de pistes de solution. Ce cours n’aborde pas la création de glaçure de niveau plus avancé aux effets spécifiques comme les glaçures cristallines.
Le cours est donné par Véronique Caron-Bossé.
Les groupes sont composés d'un maximum de 8 étudiants. Ce cours est donné en français seulement. Les matériaux et cuissons sont inclus.
